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Restaurants & Bars

Restaurant L’Armançon

Dans le cadre élégant et raffiné de notre Restaurant l’Armançon, succombez aux classiques de la cuisine bourguignonne, modernisée par la créativité notre chef Jean-Alain POITEVIN, qui saura vous surprendre le temps d’un dîner.

Pour un dîner tout en gastronomie, vous pouvez compter sur notre sommelier, Thierry Ledieu, qui accordera les saveurs de vos plats avec le vin idéal, grâce à une sélection minutieuse des meilleures appellations de Bourgogne.

En été, profitez de la terrasse du restaurant pour votre brunch, votre déjeuner ou votre dîner, dans la cour intérieure du Château.

Information importante: En raison de la situation actuelle, les places sont limitées. Sans réservation au préalable, nous ne pourrons pas vous garantir de table pour vos déjeuners et dîners.

Vous pourrez également profiter de notre room service, sur commande avant 18h. (service en chambre possible entre 19h et 21h)

L’Expérience Armançon

Chariots de cocktails au champagne, réalisés en direct
Crêpes Suzette flambées devant vous
Découpes de viandes et poissons en fonction des arrivées du marché
Sélection de fromages régionaux à déguster avec une sélection de vinaigres spéciaux
Dîner dans la cuisine, à la table du Chef, sur réservation
Dîner gourmet sur la terrasse dans la cour intérieure
3 salles qui peuvent être privatisables

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De la Ferme à l’Assiette

L’année 2020 a été décisive pour notre Chef qui met en place, avec son équipe le premier menu « 100% Côte-d’Or » dans le département.

Toujours proche des producteurs avec lesquels il travaille, le Chef souhaite désormais les soutenir et les mettre en avant dans son menu local, servi chaque jour au restaurant l’Armançon.

Le menu « De la Ferme à l’Assiette » évolue évidemment en fonction de la saison et des produits proposés par les producteurs partenaires.

Grâce à ce menu, le Chef souhaite valoriser le terroir de sa très chère Bourgogne, et invite les clients de l’Armançon à déguster une cuisine locale raffinée.

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DÉCOUVREZ LE MENU DE LA FERME À L'ASSIETTE

Notre carte des vins

Lors de votre dîner, vous pouvez compter sur notre sommelier Thierry Ledieu pour vous proposer un accord mets et vins selon votre menu avec une sélection des meilleures appellations de Bourgogne.

Horaires

Haute saison (d’avril à octobre)

Déjeuner du lundi au samedi de 12h à 14h30
Dîner tous les jours de 19h30 à 21h30

Basse saison (de novembre à mars)

Déjeuner du mardi au samedi de 12h à 14h
Dîner du mardi au dimanche de 19h à 21h

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