Activités au Château

Initiation à la dégustation de vins

Avec Thierry Ledieu, notre sommelier, venez découvrir le temps d’un moment de partage, les vins de Bourgogne dans notre caveau. Ce sera l’occasion d’apprendre de manière ludique, auprès d’un passionné. La dégustation de vin sont prévues dans l'après-midi du mercredi au dimanche. Réservations requises (sous réserve de disponibilité).

Tarifs

  • 45€ par personne pour une dégustation de 4 vins (2 vins blancs et 2 vins rouges)
  • 75€ par personne pour une dégustation de 4 vins 1er cru (2 vins rouges et vins blancs)

Cours de cuisine

Vous avez l’âme d’un chef cuisinier ou vous souhaitez épater vos invités ? Rejoignez notre chef Jean Alain Poitevin dans la cuisine de l’Armançon pendant 2h.

Homard, carré d’agneau, filet de boeuf et asperges n’ont aucun secret pour lui, venez apprendre auprès d’un chef aux petits soins qui vous dévoilera ses astuces.

Vous réaliserez ensemble une entrée ou un plat que vous dégusterez par la suite.

De 10h à 12h ou de 17h à 19h, sous réserve de disponibilité, hors mercredis et jeudis.

Tarifs

  • 50€ par personne
  • 75€ par personne avec remise d’un tablier logoté « Hôtel Golf Château de Chailly ».

Supplément de 19 € pour travailler la truffe (du 15 mai au 15 septembre).

Journée immersion en cuisine

Afin de réunir amitié et passion pour la cuisine, nous vous invitons à découvrir les cours de cuisine de notre chef Jean Alain Poitevin, félicité par le guide Michelin 2016 avec une assiette rouge. Venez suivre notre chef de cuisine de 9h à 15h, prise de commande fournisseurs, livraisons de fruits & légumes, préparation et mise en place le matin, service le midi ou le soir.

A la suite de ce cours de cuisine vous déjeunerez au Bistrot le Rubillon et notre chef sommelier vous proposera un accord mets & vins avec le plat que vous allez déguster.

Vous repartirez avec un tablier de cuisine logoté « Hôtel Golf Château de Chailly ».

Tarifs

  • 299€ par personne