Restaurant L’Armançon

À L’Armançon, venez découvrir une cuisine classique revisitée pour le plaisir des papilles. Avec un service attentif, délicat et un accord mets et vins pour le plaisir de la dégustation.

Notre chef Jean-Alain POITEVIN originaire du Limousin à épousé la Bourgogne en 1988. Après avoir passé deux ans chez Jacques Lameloise à Chagny il rejoint Gérard Boyer aux Crayères à Reims 2 ans plus tard. Puis il retourne en Bourgogne où il travaille à Saulieu, puis au Château de Gilly pendant 10 ans et enfin à l'Hôtel Golf Château de Chailly depuis Juin 2015.

Thierry LEDIEU, sommelier du Hôtel Golf Château de Chailly, saura vous conseiller dans le choix de vos vins. En 2010, il a remporté le “Concours de Meilleur Sommelier des Alpes – La Bouteille Blanche”.

L’équipe de salle est menée par Mickaël GALOIS originaire de Champagne-Ardenne où il a fait ses premières armes dans des établissements 4 étoiles. Il a ensuite exporté ses compétences en Seine et Marnes, Auvergne et Loiret avant d’arriver à l'Hôtel Golf Château de Chailly en avril 2014.

“ Notre but est avant tout de vous faire vivre une expérience inoubliable. Que ce soit au travers de la cuisine savoureuse de notre chef, du service de l’équipe et de sa passion à vous parler de nos produits bourguignons ou encore de notre cadre enchanteur et hors du temps. Nous sommes ravis de vous accueillir au sein de notre maison qui je l’espère deviendra également un petit peu la vôtre le temps de votre séjour “. M GALOIS

D'Avril à Octobre

  • Les dîners sont servis du mercredi au dimanche de 19h30 à 21h30
  • Menu à partir de 54€ hors boissons par personne
  • Formule "à la carte" : entrées à partir de 24€, plats à partir de 28€ et desserts à partir de 14€
  • Possibilités de dîner en terrasse durant l'été (capacité limitée)

De Novembre à Mars

  • Les dîners sont servis du mardi au samedi de 19h00 à 21h00
  • Menu à partir de 54€ hors boissons par personne
  • Formule "à la carte" : entrées à partir de 24€, plats à partir de 28€ et desserts à partir de 14€
  • Le déjeuner est servi le dimanche midi de 12h00 à 14h00 (menu unique à 32€ par personne, hors boissons)

Toute l'année

  • Restaurant composé de 3 salles (possibilité de privatiser 2 des plus petities)
  • La salle principale du restaurant est climatisée
  • Le personnel parle anglais
  • Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite (sauf terrace)
  • Accès wifi gratuit

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